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外飲み記録 すし萬 大丸心斎橋店 〆鯖炙り 春野菜の天ぷら カンパチカマ塩焼き お好み鮨 イクラの茶碗蒸し


串揚げを食べようと思っていたのですが夕方になっても油気分にならないので、さっぱり系をということで急遽鮨に切り替えてのすし萬です。
お酒はいつも通り九平次。

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鯖がお薦めということで〆鯖を軽く炙りで。

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春野菜の天ぷら。

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カンパチカマ塩焼き。
すし萬はどの魚でもカマ塩焼きは外れなく美味ですね。

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日曜でもネタ切れはほとんどなかったお好み鮨。

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イクラ茶碗蒸しは高騰の影響かサイズが少し小さくなってますね。

値段もそれなりですが、いつも通り安定してクオリティの高いすし萬の外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

外飲み記録 すし萬 大丸心斎橋店 あん肝ポン酢 春野菜と蟹身の天ぷら キンキの塩焼き お好み鮨 イクラの茶碗蒸し


寿司気分でしたが人見知り気分でもあったのでカウンターで大将と会話しながら食べるような店ではなく、放ったらかし系のお店をということで、随分ご無沙汰になっていたすし萬を訪れました。
一年くらいブランクがあると思いますが酒の品揃えにはまるで変化がなかったのでいつも通りの九平次です。

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付き出しはうざく。

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見た目にいつも気を遣っている印象のあるあん肝ポン酢。

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春野菜の天ぷら。
こごみなどもあって天だね自体は非常に好みなのですが、冷めている品と熱々の品があって、有り体に言えば下手な天ぷらでした。

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手ブレていますが蟹は全部熱々で美味でした。

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キンキの塩焼き。たまにしか食べられない高級魚ですがやっぱ美味いっす。

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あとはいつも通りのお好み鮨。

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洒落乙なゲタ皿。

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最後に好物イクラの茶碗蒸し。

まあ天ぷらは元からそれ程期待していたわけではありませんが、百貨店のテナントでそれなりの値段を取る以上は、「下手だなあ」と思わせてしまう品が出てくるのは頂けません。
とは言え他はさすがに安定した美味しさでした。
また稚鮎や燃えさかるサザエのつぼ焼き食べに訪れようかと思います。
ご馳走様でした。

外飲み記録 すし萬 リーガロイヤルホテル店 鯛の昆布締め カマ塩焼き お好み鮨


中之島で月に一度ご飯シリーズですが、心斎橋大丸で散々食い倒しているすし萬に敢えて入ってみました。
ドリンク以外の値段は書いていないタイプのお店なのですが、ドリンクの時点で心斎橋大丸よりもお高い高級ホテル価格で腰が引けますw
酒の品揃え自体は全く同じなのでいつも通りに九平次を。

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手ぶれてしまって酷い画像ですが鯛の昆布締め。
鯛と昆布の味がお互いに主張し合ってはいるものの、あまり噛み合っていない味。

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カマ塩焼き。心斎橋大丸店と同様にカマ塩焼きは上質。

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平日なのでお酒は一合だけにして寿司に移行。
湯呑みが素敵な青磁でした。

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寿司も変わらぬすし萬の美味しさ。

リーガロイヤルホテル店だからといって違いはなく、心斎橋大丸とほぼ同質の美味しさを楽しめました。
ただ心斎橋大丸と違いが無いというのは良いことなのでしょうが、逆に個人的にはだったら近所の心斎橋大丸に行きますw
ということで、不満は一切ありませんが、今後二度と行くことは無いという珍しいパターンでリピート無しとなったすし萬リーガロイヤルホテル店の外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

外飲み記録 すし萬 大丸心斎橋店 天ぷら盛り合わせ ブリカマの塩焼き お好み鮨 イクラの茶碗蒸し


14時という半端な時間でも営業していてありがたいすし萬の外飲み記録です。
付き出しは冷たいうざく。
ちなみに同日に友人の大仏師は豊川で鰻豪遊三昧であり格差社会がこんなところにも…。

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新筍とタラ白子とカニ身の天ぷら盛り合わせ。
あ、お酒はいつも通りの九平次です。

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ブリカマの塩焼き。
サイズも味もブリカマだけはすし萬がダントツ。

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そしてお好みで鮨を追加。

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朝食抜きなのでガッツリと。

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いつも通りにイクラの茶碗蒸しで終了。

九平次は二合。
かなり食べたので晩飯不要のこれ一食で済んだすし萬外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

外飲み記録 すし萬 大丸心斎橋店 あん肝ポン酢 牡蠣の酒蒸し 鱈白子 ブリカマの塩焼き お好み握り


去年も正月に使った覚えのあるすし萬の外飲み記録です。
お酒はいつも通り九平次の純米吟醸。

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見栄えがとにかく素晴らしいあん肝ポン酢。味も問題なく美味。

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牡蠣の酒蒸し。いい出汁が出ています。

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鱈白子。

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好物のブリカマの塩焼き。
ここまでの品は全部好物ですがw

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お好み握り。

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いつも通りイクラの茶碗蒸しで終了。

肴から鮨まで非常に満足です。
百貨店やホテルのテナントに入っている店というのは設備が充実しているので、大型連休で市場が休みでも鮮度や品揃えを維持できるというのが一番の強みかなと思います。
大型の生け簀や冷蔵庫を完備していて、仕入れが止まってもしばらくは在庫もクオリティも維持できる体制というのは、どんなに腕が良くても個人系の小さなお店では無理な話ですし。
そういうわけで連休中に美味しい寿司が食べたい時にはイチ押しのすし萬の外飲み記録でした。
九平次は二合頂いています。
ご馳走様でした。

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