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外飲み記録 牛料理専門店 南船場 御肉 極上ユッケ ハツ刺し 牛肉のカルパッチョ 月見レバー


目当ての店が臨時休業で別の店に行く途中、通りかかったらなぜか営業していたので入ることにした生肉が売りの御肉の外飲み記録です。
生肉を取り扱う関係上、三連休の3日目の祝日は休んでいると思っていたのですが、同じ考えの人が多いようで客は自分一人w

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極上ユッケ。
食べた瞬間にわかるほど、いつもに比べると肉質が劣るw
確か以前にも週末に入って、この店は平日に使わなあかんというジャッジをしたことがあったのですが、一口食べてそれを思い出しましたw

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十四代があることは知っていたのですが、美味しい肉にはビールということで頼んだことはありませんでした。
今日は肉が普段ほどではないので日本酒と合わせてみることに。
十四代は入荷待ちですが飲んだことのないレア酒花邑、それも開けたてがあったので頂きました。
非常に華やかな味わいですが、甘さが苦手なベタつき系ではないので肉と合わせると案外悪くありません。

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カルパッチョ。
これも悪くないですが、普段の美味しさを知ってるとなあ…。

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逆にちょっと臭みがあるくらいが美味しい月見レバーは臭みが無くてやや物足りない。
どーなってんだw

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ハツ刺しは色からしていつもと違うw

不味いとか酷いとかではないのですが、普段の美味しさを基準にしてしまうと同じ値段でこれはなあというところですね。
花邑を飲めたのは収穫ですが、やはり平日の夜にナイターでも見ながら使うのが一番良い御肉の外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

外飲み記録 牛料理専門店 南船場 御肉 牛タンユッケ ハツ刺し ミノ湯引き 月見レバー 牛カツ


プロ野球のドラフトの日は各球団の指名選手を肴に毎年どこかで飲んでいるのですが、今年は先日の訪問でプロ野球に縁の深いことが判明した牛肉料理のお店、御肉で飲むことに。

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月見レバー。本日は適度に臭くてそれがネギと卵によく合って美味w

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好物のハツ刺し。

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いつもの極上ユッケではなく、気分を変えて牛タンユッケにしてみましたが、正直これなら極上ユッケとタン刺しを別で頼むほうがいいかなw

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ミノの湯引き。

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鉄板焼きにしようかと思いましたが、最近再評価中の牛カツをこの店でも頂いてみました。
まあ普通に牛のカツですね。

生は三杯だったかな。
このお店は特にベイスと縁が深いので大将も日シリ進出で嬉しそうだった(鷹に虐殺される前)御肉の外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

外飲み記録 牛料理専門店 南船場 御肉 極上ユッケ ハツ刺し 牛肉のたたき 月見レバー


生肉食べたくなったらここ!の御肉です。
お酒はいつも通りの生ビールカウンターオヤジ。

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絶対頼む極上ユッケ。

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絶対頼むハツ刺し。3切れほど食べてしまってからの撮影なのでアンバランスな盛り付けになっていますw

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たたきとカルパッチョとの二択でいつも迷うのですが本日はたたき。

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いつもは最初に出てくるのに今日は最後に出てきた月見レバー。
レバーの臭みとネギと卵黄をまとめて噛み潰して味わいつつ飲むビールがもう最高。

生肉のお店ではなく牛肉のお店なので焼き物系の料理も当然あるのですが、いつも上記の絶対頼む系の料理で満腹になってしまい、焼き、炙り、揚げ系などを食べられないのは本日も同様でしたw
生は三杯。
ご馳走様でした。

外飲み記録 南船場 へちもんや 鱧ちり 鰻のとろろ春巻き のど黒の塩焼き 小鮎の新茶天ぷら 茶碗蒸し 

南船場にある創作和食のお店へちもんやの外飲み記録です。
この店、北新地にも一軒ありまして一度上司とともに訪れたことがあるのですが、北新地にしては常識的な値段で、酒も料理も美味しくと良い印象があります。


お酒はグランドメニュー以外にも幾つかあり、この日はくどき上手がこの時期だけの限定品で特にお薦めということで頂いています。
自分好みの辛口で非常に美味。

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鱧ちり。鬼萩はこういう使うと涼しげで洒落てますね。

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鰻のとろろ春巻き。激美味。

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のど黒はできれば煮付けで頂きたかったのですが、塩焼きのみでした。

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小鮎の新茶天ぷら。小鮎というよりは稚鮎ですね。
美濃吉の惣菜で稚鮎の抹茶揚げというのがありますが、それ系かなと思いきやあまり新茶の風味は感じませんでした。
まあ稚鮎の天ぷら自体が好物なので問題なしw

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おまけの鱧の骨せんべいはほんのりカレー風味。

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最後に茶碗蒸しを頂いて締め。

店内は落ち着いた雰囲気ながらお洒落でもある造りです。
創作和食ということでおっさん客中心かなと思いきや、かなり女性グループが多いのが意外w
とは言えカウンターもテーブル席も十分に席数があり、おっさんが隅っこで一人で飲んでいてもOK。
料理は創作系に強みがあるので、素材系よりは一手間加えたような品がお薦めですね。
美味しいけれど二の足を踏む程高いあの和食店やそこそこリーズナブルだけど予約しないととても入れないあの店に行くのが面倒という時に、気軽に丁寧な仕事の創作和食を頂く感じで重宝しそうなお店です。
くどき上手は二合頂いています。
ご馳走様でした。

外飲み記録 牛料理専門店 南船場 御肉 極上ユッケ タン刺し 月見レバー 牛肉のたたき


平日の仕事帰りに寄ることの多い御肉に土曜日に訪れてみました。

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必ず頂く極上ユッケ。

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ここのハツ刺しが好物なのですが、品切れだったのでタン刺し。

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前回カルパッチョがたたきみたいと評しましたが、たたきはたたきで別にありました。

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月見レバー。

生ビールは三杯頂いています。
ビジネス街にやや近く、ミナミの繁華街からは少し離れているという場所柄土曜日は客の入りがあまり良くないです。
その為に空いているのは良いのですが、仕入れを抑えているのか品切れの料理が多かったり、ホールもキッチンも平日よりも人数少なめで回っていない感があって、ここはやっぱり平日の夜に行くべきだと再確認した御肉の外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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