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紀土 あがらの純米大吟醸 平和酒造 和歌山 山田錦


紀土のあがらの純米大吟醸のレビューです。
過去二回、通常の純米大吟醸をレビューして非常に好みだった紀土の別スペックです。
精米歩合が35%とかなり高くなっているのが特徴ですね。
自社栽培の山田錦使用ということで「あがらの(俺達の)」純米大吟醸ということだそうです。

まー紀土だし美味しいのはわかってるけどねーくらいの安心感と若干の適当さで瀬戸黒のぐい呑みに注いで香ってみると、あれ結構濃い香りですね。
スペックが違うにしても、こんなだっけ?という印象。
口に含むと甘旨味が展開しつつ、酸辛味も追いついてくるのですが、やけに濃く感じます。
ちょっと表現が難しいのですが、甘味、酸味、辛味がまとまっていなくて、どれも少しだけ「はみ出ている」ような印象なんですね。

うーん、決して悪くは無いのですが、これは「可」止まりですね。
あがらの純米大吟醸と通常の純米大吟醸なら通常の純米大吟醸を選んでしまうなあ。
鍋島でもそうだったのですが、どうも自分はコスパ良いお酒の高額商品は馴染まないことが多いですねw

紀土
あがらの純米大吟醸
山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 不明
酸度 不明
平和酒造
和歌山

【第二回】紀土 純米大吟醸 平和酒造 和歌山 山田錦

紀土純米大吟醸2回目
気軽に開けてしまえるお買い得さ故に早くも二回目の登場となる紀土純米大吟醸です。
前回のレビューで冷蔵庫に紀土専用スペースを設けてもいいくらいと書きましたが、実際にその後冷蔵庫の一角は紀土専用スペースになっています。

一度紹介済みのお酒でいきなり二回目のレビューに入るのも何なので、蔵元などの紹介もしてみようかと思います。
蔵元の平和酒造は和歌山は海南市に位置します。
和歌山は北部に人口が集中していて、南部に行くほど人外魔境と化していくのですが、海南市は和歌山市のすぐ南ということで北部エリアに含まれます。
この辺の人口分布事情は奈良とよく似ていて、奈良市に対する大和郡山市のようなポジションですね。
ちなみに平和酒造は鶴梅という梅酒のブランドでもで有名です。
言われてみれば和歌山といえば梅ですから、梅酒には最適な土地柄ではあります。
和歌山のとコンビニって春先になると弁当棚の一角が全て紀州南高梅の梅干しで埋め尽くされます。
ほんの数ヶ月ですが和歌山に住んでいたことがあり、その光景を目にして和歌山人、どんだけ梅が好きやねんと衝撃を受けたことをよく覚えていますw
話が逸れましたが、紀土の誕生は2008年とつい最近、紀州の風土から生まれた酒ということで紀土と名付けられ、KID、キッドと呼ばれ親しまれています。

さて、そんな紀土を今回は二日に分けて飲み干しています。
一日目は寫樂純愛仕込純米吟醸、山形正宗純米大吟醸雪めがみと一緒に飲み比べました。
寫樂のまろやかさに較べると透明感が際立ち、山形正宗の個性の強い辛味に較べると爽やかな後味の辛味といった印象です。
前回ほどに酸味のニュアンスを感じず、爽快さは前回通りですね。

二日目は比較するお酒無しで単体で頂いたのですが、単独で飲んでみると酸味の主張も僅かながら感じます。
後味の爽快さも変わりはありません。
ただ前回は甘辛味が一気にという表現をしていますが、今回は上品な辛味が爽やかに去っていくイメージで甘味はそれ程印象を残しませんでした。
製造年月も含めてスペックは全く同じなので肴との取り合わせの問題かもしくは私の雑でいい加減な味覚の問題でしょう。
どちらにしても美味しかったので全く問題はありませんw

既に三本目が指定スペースに待機中の紀土純米大吟醸のレビューでした。
※例によってスペックは前回と全く同じなので省きます。

紀土 純米大吟醸 平和酒造 和歌山 山田錦

紀土純米大吟醸

和歌山の地酒の中では相当に有名な紀土の純米大吟醸のレビューです。
噂に聞くお酒で気にはなっていたのですが、近くの販売店には一升瓶しか置いてないことが多く、今回通販で四合瓶を取り寄せて初めての家飲みになります。

白磁の器に注ぐとフルーティな吟醸香が派手過ぎず、穏やか過ぎることもなく香ってきます。
口に含むと旨味の中に若干の酸味が入り混じるような味わいが広がっていきます。
喉を通り過ぎる時に甘辛味が一気に押し寄せて奔流のように勢い良く流れ去ります。爽快な後味ですね。

これは美味いなあ。好みど真ん中という味わいではありませんが、こういうのも全然ありです。
しかも2千円以下なんですけど、いいのかこれ?w
味わいの評価はとりあえず可ですけど、コスパ的に普段から気軽に開けて飲めるお酒としては自分的にはダントツです。
冷蔵庫に紀土専用スペースを設けてもいいくらい。
良い酒見つけた♪

紀土 KID
純米大吟醸
山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 不明
酸度 不明
平和酒造 和歌山

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