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天覧山 特別限定純米大吟醸 洗心無 五十嵐酒造 埼玉 山田錦

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埼玉の地酒、天覧山の限定品、洗心無のレビューです。
洗心無は「心、洗い清め無の心境」から造るお酒というところから来ていますので、自分の好きな朝日酒造の洗心とは当然無関係です。
ただこのお酒を手に取ったきっかけは好きな洗心に似た名前だったからではあります。
去年の春頃に梅田阪急で試飲販売をしているのを見掛けて購入したところ、非常に美味しかったので、また試飲販売しているのを見掛けたら購入しようと思っていたのですが、結果として一年待たされていますw
ようやく出会えたので、売り子さんに聞いてみたら大阪に試飲販売に来るのは年一回とのこと。
※ちなみに公式で通販をしているので、そちらで買えます。

さてそれでは一年ぶりの天覧山洗心無を萩の灰被りの器に注いで頂きます。
香りははっきりとした吟醸香、途中でやや酸味系に変化する漂い方ですね。
口に含むと僅かに辛味が隠れているような透明感を感じることができます。
徐々に辛味が存在感を増していき、喉を通り過ぎる頃合いになって、酸味系のフルーティな甘味の余韻を残しながら去っていきます。

口当たりもよく、非常に飲みやすいお酒ですね。
評価は可-良というあたりでしょう。
お値段は多少張りますが、この味なら納得です。
花浴陽に続いて二本目という当ブログでは希少な埼玉の地酒、天覧山洗心無のレビューでした。

天覧山 洗心無
特別限定純米大吟醸
山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 +4
酸度 1.4
五十嵐酒造
埼玉

花陽浴 純米大吟醸 おりがらみ生 南陽醸造 埼玉 美山錦


埼玉の地酒、花陽浴の純米大吟醸おりがらみ生酒のレビューです。
人気のお酒で入手難易度もかなり高い方ですね。
年末に友人が持参した純米吟醸を飲んだ以外では経験がなく、あまり縁がなかったのですが、今回冷蔵庫がいい具合に空き始めた時にちょうど通販での取り扱いを前述の友人に教えてもらい、購入して初めての家飲みになります。

さて萩の皮鯨に注いで香ってみますが、しっかりフルーティですね。
口に含むと甘味と旨味がググッとという感じで膨らんで行きます。
芳醇な味わいの中に、探ってみるとほのかに酸味も入り混じっていて、豊かで華やかといった表現が相応しい味ですね。
喉を通りすぎてから、鼻に抜けるような香りが喉奥から立ち昇っていきます。
おりがらみやにごり系のお酒はこの最後の鼻に抜けるような香りが特徴的かなといつも感じます。

評価は可です。
美味しいお酒ですが、基本的に淡麗系が好みなので、このタイプは何度も飲みたい!とはならないですね。
芳醇旨口好きな方には勧めて問題ないかなと。

花陽浴
純米大吟醸 おりがらみ生
美山錦
精米歩合 48%
日本酒度 +1
酸度 1.5
南陽醸造 埼玉

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