外飲み記録 法善寺かもふく 鴨の焼きシャブ 鴨串全種 鴨ざる


お昼を軽く済ませようと法善寺横丁に赴いたら目当ての店が臨時休業だったので、久しぶりにかもふくに飛び込みました。
ランチメニューかと思ったら夜のメニューも可能ということで真澄を一合頂き、予定外の昼飲み開始。

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というわけでいきなりの鴨の焼きシャブ。

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軽く表面の色が変わったくらいでレアのままポン酢や胡麻ダレで頂きます。
単品の炙り焼きと何か大きな違いがあるわけではありませんが、好きなタイミングで好きな焼き具合で熱々を食べられるのがメリットで美味しいです。

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鴨串は7種類くらいしか無いので全部頼みました。
ちなみにこのお店は全て京鴨です。
京鴨と他の鴨との違いがわかるほど舌は肥えていないので、京鴨だからかどうかはわかりませんが、串もとても美味です。

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最後に鴨ざる。

お酒は真澄の後に秋鹿を頂いて計二合。
昼にこのクオリティの料理が食べて呑めるお店は貴重なので、今後特に冬の季節はマークしておこうと思います。
ご馳走様でした。

外飲み記録 法善寺かもふく 但馬鶏の温タタキ ししゃも 京鴨ロース柚子胡椒添 鴨串各種 鴨ざる 

いつものお店にいつもの曜日時間に行けなかったので、翌日に足を運んでみたらまさかの臨時休業。
仕方なく道頓堀周辺をあてもなく彷徨って入ったのが鴨料理のお店法善寺かもふくです。
日本酒は5種類ですが、ほぼ純米酒で純米吟醸は眞澄があるだけ。
ちょっと切ない感じです。

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その眞澄を頂きながら、朝引き但馬鶏の温タタキから始めます。
まあ普通に焼き具合がレアの鶏ですw
※味は美味。

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ししゃも。普通。

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京鴨ロースの柚子胡椒添えです。こちらも美味。

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鴨串も一通り頂きました。
鴨串については悪くはありませんが、これくらいなら焼き鳥でいいかなと思います。

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最後に鴨ざる。んー、普通かな。

昨年の夏ににこらで鴨を頂いた時に較べると感動というほどの品はなく、無難に美味しいという印象ですね。
ただお値段も法善寺横丁にある割にはかなりリーズナブルではあるので、コスパ的なバランスは取れていると思います。
あと本来は鴨鍋や鴨しゃぶがメインなので、そちらを全く試していない今回のみで判断するのは早計かも知れません。
眞澄は二合頂いています。
ご馳走様でした。

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