外飲み記録 芦屋天がゆ ルクア大阪店  桃之献立 お好み天ぷら


春なので馴染みの天ぷら屋を巡るシリーズ第二弾の天がゆ。
つな八がいきなりやらかしてくれたので、そのリベンジも兼ねている感がありますw
他店のリベンジに使われるのはいい迷惑でしょうが、まあそれだけ腕を信頼しているということで。
というわけで早速海老から。
相変わらずいい仕事。

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茄子。

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子持ち本ししゃも。
うーん、美味しいのですがししゃもフライと較べてあまり違いを感じないですね。
稚鮎なんかは唐揚げと天ぷらではまるで別物なんですが、ししゃもは敢えて天ぷらじゃなくてもという印象です。
つーか、稚鮎が食べたかったw

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右がカボチャ、左はよもぎかなんかの餅系の団子を揚げてあります。
まあどっちも別に敢えて欲しくない天だねですが、コースにくっついてくるので仕方なし。

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ズワイガニ。
このコース、蟹が付いてくるのが目玉らしいのですが、他の品にその分皺寄せが来ているようで、コース的にはこれと最後のかき揚げで終了になります。
まだまだ食べたいので当然単品追加。

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というわけでここから単品。
まず筍。

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アスパラ。

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菜の花。

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前回美味しくてお気に入りになった椎茸雲丹乗せ。
品書きに人気ナンバーワンみたいな但し書きが付くようになってましたw

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単品メニューを眺めてたら稚鮎があったので、コースで出せやと思いつつ当然オーダー。
2018年初かな。
美味し懐かし。

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白魚の大葉巻きかな。
まあ別にといった印象。
こんな風に主役にしてしまうよりはかき揚げに紛れ込ませるくらいがちょうど良い気がします。

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子持ちヤリイカだったかな。
めっさ美味いです。
本日の大当たり。

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タラの芽とうるい。

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定番の鱚。

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車海老を大葉巻きにして頂きました。旨し。

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赤子の握りこぶしくらいのささやかな鮑。

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最後にかき揚げ粥で終了。

うーん、とても満足。
お酒は上喜元を3合だったかな。
この満足度で値段は前日のアレと一緒なのが素晴らしい。
相変わらず上質の天ぷらを楽しませてくれる芦屋天がゆの外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

外飲み記録 芦屋天がゆ ルクア大阪店  旬之献立 お好み天ぷら


年末年始とタイミングを逃して入れなかった天がゆにようやく入ることができました。
いつも通り、安いコースを頂きつつ、足りないものを単品で食すスタイル。
相変わらず熱々サクサクでほんのりレアという海老の揚げ具合が極まっています。

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左たけのこ、右はフグ。
フグって唐揚げは美味しいですが、天ぷらはどこで食べても微妙な思い出しかないです。

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好物ふきのとう。

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タラ白子。

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紅芋。
芋の天ぷらだけは日本酒とまるで合わないのでコースじゃなければ絶対要らないんですけどね…。

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ズワイガニとアスパラ。

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お酒は最初八海山、二合目に珍しく龍力の大吟醸が入っていたのでそちらを。
ちょっと華やかすぎて天ぷらの風味の余韻を吹き飛ばしてしまう感じ。

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好物タラの芽。
あと菜の花とこごみと芽キャベツがあれば完璧なんですが、そこまで揃っていそうなのは接客ゴミで切った与太呂くらいなのが残念。

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下サーモン、上ヤングコーン。
サーモンは話になりません。

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椎茸の雲丹乗せ。
椎茸を揚げた後で生雲丹を乗せてあります。
予想以上に良い雲丹が使ってあって、非常に美味でした。

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鮑。
肝は美味しいですが、身はこの半分くらいで十分。

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茄子と牡蠣。
牡蠣も敢えて天ぷらにしなくてもという感じかな。
茄子はめっさ美味かった。

これ以外にも何種類か食べていて、割と食べて食べて食べまくっていますw
幾つか辛口評価もありますが、これだけ目茶苦茶食べていれば何種類かは外れがあるのもやむ無しかな。
お酒は計二合。
しばらく天ぷら欲が目覚めなくても良いように糸目をつけず食べた天がゆ外飲み記録でした。

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秋はキノコの天ぷらに冷酒を合わせるのが最強の季節なので、天がゆに突撃しました。
昼飯抜いて夕方の隙間の時間を狙ったので珍しく待ち時間なしで入っています。
画像は松茸の土瓶蒸し風椀物。

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いつも感心する海老ですが、本日は最初の二尾はちょっと揚げ過ぎかなと。
後から出てきた二尾はいつも通りの美味しさ。

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松茸とブリだったかな。

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めごち。

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鮑。右は肝。

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キノコ三種。
他にも鱚など定番系も頂いています。

お酒は上喜元と船中八策を一合ずつだったかな。
本日も美味しい天ぷらを堪能しました。
ご馳走様でした。

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なんか帰省前に寄るのがルーティンになりつつある天がゆです。お酒は上喜元。
いつも揚げ具合に感心する海老は大葉巻きの方がちょっと揚げすぎかな?と思わなくもなかったのですが、普通の海老天についてはいつも通りのほんのりレア感のある素晴らしい揚げ具合でした。

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旬の献立コースで定番系をまずは頂きます。

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稚鮎も登場。

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コースが終わったらお好み系を追加。

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左側は鱧。

お酒は上喜元のみ二合。
三合行けなくもないのですが、いつぞやの新幹線で泥酔&熟睡しての乗り過ごしのトラウマが蘇るので止めておきましたw
ご馳走様でした。

外飲み記録 芦屋天がゆ ルクア大阪店  旬之献立 お好み天ぷら


天ぷらは春野菜が至高だと思っているので、春野菜を頂きに天がゆを訪問しました。
お酒はいつもの上喜元。コースも春の野菜が多そうな季節のコースを。

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海老は相変わらずのクオリティの高さ。絶品。

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空豆。

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新筍。

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2017年初の稚鮎の天ぷら。
あと数ヶ月もすれば家飲みで鮎ラッシュの日々がw

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春野菜と言えば外せないタラの芽。

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アスパラ。

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うるめ。

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雲丹の烏賊巻き。

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葉付き新玉ねぎ。
鱚や穴子、クエなどの魚介系も勿論頂いていますが端折っています。

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かき揚げ。

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お粥。

うーん…。
春野菜を食べに行ったのですが、菜の花、こごみ、芽キャベツが無い。
こごみ、芽キャベツはまだしも菜の花が無いのはどうかと(単品メニューにも無い)。
こういった季節系の野菜をきっちり揃えていた与太呂の大丸心斎橋店が改装工事で閉店してしまったのが今更ながら悔やまれます。
まあ当ては外れましたが、天ぷら自体は相変わらず素晴らしく美味しかった天がゆの外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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