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花瑠(オイル)&花星(オイスター) 倉崎海産

オイルアンドオイスター
酒と酒器と「肴」のブログなので、好みの肴についても少しずつ紹介していこうと思います。
とりあえず画像を用意しなくてもいい楽な既成品からご案内。

画像をうpしました。
オイルアンドオイスターという瓶詰めの牡蠣です。
サイトの紹介の通りパスタの具にしても美味しそうですが、普通に瓶から取り出してそのまま頬張って日本酒と合わせても美味しいお薦めの肴です。
触感は多少歯ごたえを感じるやや身の引き締まった牡蠣という印象です。
濃厚なオイルと牡蠣の芳香が口の中一杯に広がり、香りの強いお酒と合わせても負けることもなく、かといってお酒の味わいを壊すこともありません。

お値段は200gで約2000円弱程度と、決して安くはありませんが、冷蔵保存で2ヶ月保ちますので、常に数個は冷蔵庫に常備しています。
倉崎海産では他にも瓶詰め牡蠣シリーズとして山椒漬け、ままかりがありますが、これらはかなり味わいが独特で、個人的には単体で肴として食べるにはちょっと向かないですね。
ご飯に乗せたり、サラダに混ぜたり、何らかの工夫をして食べる品になります。

通販でも買えますので、酒呑みの諸兄にはぜひ一度お試し頂きたい一品です。

倉崎海産公式サイト

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