本日の和おんは山本の試験醸造酒の純米大吟醸を四合買い。
刺し身は香川産の寒八から。


淡路産フグのたたき。
これが和おんでは珍しい大外れ。臭みが強く、薬味を乗せると相乗効果で更に臭みが増すというｗ
味とお値段的に恐らく真フグでは無いかと思うのですが、これは厳しいなあ。


岩手産のめかぶとろろ。あっさり美味。


鰯のつみれは本日は味噌煮で頂きました。ほっこりします。


良いアスパラが入っているということでバター焼きで。


秋刀魚を塩焼きか前回激美味だった唐揚げかで迷っていたら、女将さんにいちじくの揚げだしをお薦めされたので試してみました。
美味しいですが前回の唐揚げ程に衝撃的な美味しさでは無いかなｗ


長崎産のタマメを煮付けで頂きます。
今年は全然出会えないと思っていたら、最近怒涛のタマメラッシュｗ


最後にちょっと珍しい牛肉のレア唐揚げ。

お酒が酸味系なので、ちょっと濃い目の味の料理を主体にしてみました。
山本は三合弱くらい頂いています。
ご馳走様でした。