外飲み記録 CHINESE KITCHEN 優真 よだれ鶏 水餃子 春巻き 回鍋肉 鉄鍋麻婆豆腐 汁なし担々麺


前回非常に美味しかったので、早速再訪した四川料理のお店、優真の外飲み記録です。
美味しい店はなるべく早く再訪して、他のメニューも食べ尽くすスタイルなのですが、どうしても前回美味しかったよだれ鶏が食べたくなってしまって再オーダーw
次回は油淋鶏か棒々鶏にしようと思います。
お酒は桂花陳酒白のソーダ割りから。

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水餃子。
餃子や小籠包、春巻きなどは個数を指定できます。
前回の小籠包よりは今回の水餃子の方が美味しいかな。

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熱々でめっさ美味い春巻き。
今後必ず一つは頼みそう。

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回鍋肉は甘さ控えめでピリ辛の効いたタイプ。
甘さベッタリ濃厚系は苦手なので、これは好みです。

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青島ビールの前に生を挟んでいるので三倍目。
青島ビールもあまり癖がなく飲みやすいですね。

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旨味と辛味のバランスが自分好みな鉄鍋四川麻婆豆腐。
なんかこの日は花椒というより胡椒感を少し感じました。

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紹興酒は前回6年を飲んだので、本日は10年。
正直違いはよくわかりませんw

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激美味汁なし担々麺。
口の中で色々な味が混ざりあって至福。

やはり初訪の評価は間違いなく、とても素晴らしいひと時を過ごすことができました。
ただ立地が駅チカではあるものの、古びたビルの地下なので客入りは少し心配です。
前回も今回も週明けすぐの訪問なのでお客さんが少なかっただけで週末は繁盛していれば良いのですが、これだけの味のお店は長続きしてほしいので適度に人気が出て欲しいところです。
非常に美味しい隠れ家的名店、優真の外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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