外飲み記録 CHINESE KITCHEN 優真 パクチーサラダ 棒々鶏 クラゲのネギソース 鉄鍋麻婆豆腐 炒飯


3度目の訪問となるお気に入り四川料理のお店、優真です。
病み上がりなので軽めに桂花陳酒のソーダ割りとパクチーサラダから。

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棒々鶏は美味しいですが、よだれ鶏の方が遥かに美味しいので、次回以降はよだれ鶏固定かな。
あとは油淋鶏やラーズーチーなどの揚げ鶏系も試していかねば。

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クラゲのネギソース。旨し。
ピータン同様、箸休め的に重宝しそう。

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病み上がりなのでヘルシー梅酒。

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鉄鍋麻婆豆腐。前回やや胡椒の味がはみ出し気味なのが気になりましたが、この日は様々な味わいのバランスが極めて優れていて激美味。

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炒飯。うーん、超厳しいw
まあ汁なし担々麺が突き抜けた美味さなので、別に炒飯がいまいちでも〆には困りませんが、他の料理に比べて落差が凄い。

三度目の訪問で気になるメニューもかなり制覇しつつある優真の外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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