家飲み記録 太刀魚とオリーブハマチの造り ヒラメのエンガワ 串揚げ【牛肉と豚肉のつくね インカの目覚め】 田楽 ナスの和サラダ 手羽先餃子 焼き鳥

20151004タチウオオリーブハマチ
得月で頂きました家飲み記録です。太刀魚とオリーブハマチの造りから始めます。
オリーブハマチは別にオリーブオイルに漬けたりしているわけではなく、養殖ハマチのブランド名です。
適度な脂の乗り具合と豊潤な旨味が非常に美味。
ただし太刀魚は味は薄い、食感も若干パサパサとして大ハズレでした。

20151005ヒラメのエンガワ
最初のお皿に収まりきらなかったので二皿目で頂いたヒラメのエンガワです。
コリコリした歯応えで非常に美味というか珍味。お酒によく合います。

20151004串揚げ
梅田阪神の北海道物産展から牛肉と豚肉のつくね、インカの目覚めと牛肉の串揚げです。
家で豚肉食べるのは随分久しぶりw

20151004田楽
美濃吉の田楽三種です。普段青竹豆腐やおぼろ豆腐ばかりなのでたまには奇を衒ってみました。

20151004秋なすの和サラダ
ナスの和サラダ。雑な自作料理に見えますが盛り付けのためであって、ちゃんとした惣菜です。

20151004焼き鳥
こちらも梅田阪神で購入のとり鹿の焼き鳥と手羽先餃子です。
とり鹿は日本橋にあって割と近いので、惣菜で買うくらいなら食べに行けばいいのですが、日本酒の品揃えがちょっと残念なんですよね。
焼き鳥自体は非常に美味しい評判のお店なのですが。

というわけで得月四合で頂いた家飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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コメント

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エンガワがすごい量w
食べ飽きそうだけどw

回転寿司のカレイエンガワは結構脂の甘みもあるのでたくさんは食べれないw

見たところそう言う、くどさはないように見えるので問題ないのかな

Re: タイトルなし

コリコリ感が楽しく、あっさりしているから特にクドいという印象は無かったかな
酒が進むつまみだったね

No title

確かに、えんがわの量がw
うまいけどね。

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