外飲み記録 和おん てつぶつ このわた あん肝ポン酢 のど黒の柚庵焼 ふぐの唐揚げ

毎週恒例の和おん外飲み記録です。お酒は久しぶりに而今(特別純米)を頂いています。
肴は淡路産フグのてつぶつ。美味。

あん肝ポン酢と丹後産このわたです。
あん肝が素晴らしい。ポン酢の味が微かにしか感じられないくらいあん肝の味が濃厚。
勿論臭みなど全く無く、この冬食べたあん肝のなかでダントツです。

のど黒の柚庵焼きです。のど黒の頂き方としては、料亭や懐石で定番の料理ですね。
個人的には煮付けのほうが好みですが、確か先週煮付けを食べているので本日はこちらで。
勿論美味です。

最後はフグの唐揚げです。旨し。
いつも通り五品頼んだのですが、このわたなど少量の料理が多かったので、而今は二合まででした。
ご馳走様でした。
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コメント
てつぶついいね。これは食べたい。
2016-02-04 18:23 だい URL 編集
No title
2016-02-05 08:19 shaft URL 編集
No title
2016-02-05 10:55 前路山 URL 編集