家飲み記録 造り【石垣鯛 ハマチ ブリ】 肝の煮付け アサリの煮付け 甘鯛のフライ 焼き鳥

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貴で頂いた家飲み記録です。
まずは石垣鯛の造りから。やたらテカっていて脂が乗ってそうだったので久しぶりに購入。当たり。

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ブリの造り。

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ハマチの造り。どちらも美味。

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これなんだっけ?なんかの肝の煮付けです。

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アサリの煮付け。魚の煮付けは惣菜で外れを引きまくってコリゴリなのですが、貝と肝系は問題無いですね。どちらも旨し。

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甘鯛のフライです。この時期、フライやら天ぷらやら甘鯛の惣菜はあちこちで目にしますね。

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貴が美味すぎて、夜食用だった焼き鳥も全部一気に平らげてしまいました。

というわけで貴四合で頂いた家飲み記録でした。

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コメント

非公開コメント

ブリとハマチを同時に食べるとは。さすがです。

自分のなかでは、ほぼ同じものの認識で
あえて言うと冬だとブリを食べる感じかな。夏は見ないからね。ここひらまさがあれば完璧かなw
この系統の魚(青物)ではしまあじもあるけど、これだけ味わいがちょっと違う認識w

No title

同系統で食感の違いを楽しむのが好きなんだよね。
寿司屋でもよく赤身、中トロ、トロをまとめて頼んで並べて食べ比べたりするw

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