2016年はあまりお酒の新規開拓をするつもりは無いのですが、そうは言っても気になっているお酒は機会があれば試したいので…というわけで山間のレビューです。
かなり人気のお酒でプレミア価格が付くほどでは無いものの、気がつけば売り切れてるねという印象。
前々から一度家飲みしようと思ってはいたのですが、通販で見掛けたりする時には冷蔵庫がパンパンだったりして購入を見送って、ということが何度か続き、2016年に入ってようやく冷蔵庫が空いているタイミングで、このスペックを見掛けたので購入しました。

家飲み、外飲み初めての山間を萩の灰被りの器に注いで頂きます。
香りはかなりしっかり系ですね。濃厚に漂うような印象です。
口に含むと一拍も置かずにいきなり酸ッ！という勢いでジュワッと弾けつつ、豊潤な甘旨味もすぐさま後を追って展開していきます。
味わいが膨らみながら喉を通りすぎ、味わいの展開からすると濃厚な余韻を残しそうなのですが、最後にまた酸が仕事をする感じで割とすっきり終わりますね。

グルメな友人が絶賛しているので開けるのを楽しみにしていたお酒ですが、成程納得の味です。
評価は可からスタートです。スペックも色々あるようなので、少しずつ試していこうかと思います。

山間
純米吟醸　仕込み9号　中採り直詰め　生原酒
五百万石
精米歩合　55％
日本酒度　不明
酸度　不明
新潟第一酒造
新潟