本日の和おんは新政ビリジアンを四合買い。
新政は美味しい時もあれば、好みでは無いときもあって、個人的には割とブレの激しい銘柄という印象ですが、本日はあまり好みではない酸味系の味わい。
飲めないことはありませんが、可という程では無いので、レビューはしません。
付き出しはグレの肝と魚卵。何度か出てきている付き出しですが、相変わらず美味。


鹿児島産ヤイトガツオの造りです。
ヤイトガツオ＝スマなので、少し前の家飲みで紹介した媛貴海と同種です。
鹿児島産なので、こちらは天然物だと思いますが、変わらず美味ですね。


稚鮎の南蛮漬け。家でどれだけ食べようと鮎と聞いて頼まない筈もなく。


おまけでヤイトガツオの皮の炙りを頂きました。
香ばしくて激美味。


大はまぐりの炭焼きです。熱々のはまぐりと冷酒がよく合います。

本来ここで白子と鯛の酒蒸しを頂いているのですが、かなり酔いがまわっていたせいか画像が撮れていませんでした。
とてつもなく美味かったことだけは覚えていますｗ


鰻が入っているのは珍しいので白焼きで頂きました。


肝は焼きでも吸い物でもと言われて、肝吸いにして頂きました。

新政は四合飲み切っています。
美味しいからではなく、次回に持ち越したくなくて無理矢理飲んだのですがｗ
料理は相変わらず最高な和おんの外飲み記録でした。
ご馳走様でした。