外飲み記録 和おん 造り【石鯛 岩牡蠣】 天ぷら【足赤海老 アスパラ】 おこぜの唐揚げ チヌ白子の一味焼き

酔鯨という高知の地酒を、久しぶりに四合買いをしている和おんの外飲み記録です。


まずは旬の愛媛産の石鯛を造りで。
脂がしっかり乗りながらも石鯛らしいさっぱり感も楽しめます。

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続いて島根産岩牡蠣の造り。
岩牡蠣は今年初ですね。濃厚な味わい。

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好物のアスパラの天ぷらです。

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おこぜを姿造りではなく唐揚げでお願いしたのですが、開いてみたら肝が良いのでと肝和えにしてくれました。
別料金取ってもいいくらい美味しく、酒に超合いますw

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後で出てくる足赤海老の天ぷらの前に、先に頭だけ炙りで頂きました。

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おこぜの胃袋と卵です。卵も非常に酒と合います。素晴らしい。

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淡路産足赤海老の天ぷらです。
女将さんお薦めの品ですが、エビスキーなのでお薦めされなくても頼む予定でしたw

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岡山産おこぜの唐揚げです。香ばしくて激美味。

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最後はチヌの白子の一味焼きです。基本的には鯛の白子と同じくクセの少ないタイプの白子ですね。

酔鯨は四合飲み尽くしています。
本日も非常に満足の和おん外飲み記録でした。

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コメント

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おー。たっぷり色々食ってるなー。
羨ますい。。。

No title

おまけが多いから品数が多く見えるのもあるかなw

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