外飲み記録 和おん 〆鯖 伝助穴子の造り 鯵の塩焼き ばくだん 大海老のソテー 蓮根の天ぷら 貝汁

本日の和おんは先週の寫樂の残りと五島の〆鯖から頂きます。
今日は〆鯖お薦めですよという女将さんの言葉通り、脂の乗りや味わいの濃さなどが見事にバランスの取れた〆鯖です。

大好物の伝助穴子(由良産)の造り。品書きにあるとテンション上がりますw
寫樂は一合強くらい残っていましたが、ここでなくなりまして、乾坤一という宮城のお酒を四合買いしました。

鯵の塩焼き。濃厚で美味。

ばくだん。
マグロの他に鯛とイカ、ほんのりオレンジ色に見えるのは雲丹で和えているから。激美味。

大海老は洋風にソテーで頂きますが、香草の下に隠れて海老が見えませんねw

岐阜の蓮根の天ぷら。

おまけの穴子の肝その他。幸せw

最後は貝汁を啜って終了。
寫樂の後に乾坤一も二合ちょい頂いているので、三合強くらいかな。
料理が美味すぎて酒も進んだ外飲み記録でした。
ご馳走様でした。
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コメント
No title
2016-07-31 16:27 みりん URL 編集
Re: No title
2016-08-01 15:27 shaft URL 編集
No title
2016-08-02 10:27 前路山 URL 編集
No title
2016-08-02 13:36 shaft URL 編集