外飲み記録 和おん 生牡蠣 造り【マナガツオ 鯵】 太刀魚の塩焼き フグの唐揚げ タコぶつポン酢

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本日の和おんは而今の特別純米9号酵母火入れもから始めます。
ちょっと酸味に振れすぎていて而今らしくないかな。

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北海道は厚岸の生牡蠣。美味。

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マナガツオと鯵はどちらも由良産。
鯵は女将さんお薦めなだけあって鮮度が良いのか、ふわっとして上品な味わい。
お酒はここで八海山の純米大吟醸を四号買い。

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同じく由良産のタコぶつポン酢。

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徳島産の太刀魚は徳島産。

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最後にまたも由良産のフグの唐揚げで終了。

而今の9号酵母火入れ1合、八海山純米大吟醸を2合の計三合で頂いた外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

※今週は記事数が多いので9日の日曜までずっと毎日更新の予定。

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