
本日の和おんは而今の特別純米9号酵母火入れもから始めます。
ちょっと酸味に振れすぎていて而今らしくないかな。

北海道は厚岸の生牡蠣。美味。

マナガツオと鯵はどちらも由良産。
鯵は女将さんお薦めなだけあって鮮度が良いのか、ふわっとして上品な味わい。
お酒はここで八海山の純米大吟醸を四号買い。

同じく由良産のタコぶつポン酢。

徳島産の太刀魚は徳島産。

最後にまたも由良産のフグの唐揚げで終了。
而今の9号酵母火入れ1合、八海山純米大吟醸を2合の計三合で頂いた外飲み記録でした。
ご馳走様でした。
※今週は記事数が多いので9日の日曜までずっと毎日更新の予定。
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