外飲み記録 和おん 造り【ブリ 鯛 ボタン海老】 〆鯖 あんこう鍋 海老団子山葵餡掛け 松茸の天ぷら 地鶏のすき焼き


本日の和おんは造りのお薦めが多すぎて、珍しくハーフで少しずつ頂いています。
左から青森産ブリ、淡路産の鯛、対馬産の〆鯖。どれも美味。
お酒は田酒の純米大吟醸を四合買い取り。

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北海道噴火湾産の特大ボタン海老。画像だとわかりにくいですが、驚くほどでかいw
人生最大級。味も濃厚で超絶美味。

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エビの卵もサイズがでかい分だけ大量w
ポン酢と大根おろしで和えてあるので、独特の臭みが皆無でお酒のツマミに最適です。

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海老と椎茸の団子を山葵味の餡掛けで。

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ボタン海老の頭は炙って頂きました。レモンと較べるとサイズ感がわかるかな?

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鳥取産あんこうの小鍋。この冬初鮟鱇ですが肝は無しw

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松茸の天ぷら。

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最後に地鶏のすき焼き。

田酒は三合程。
いつも通り満足な和おんの外飲み記録でした。ご馳走様でした。

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コメント

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鮟鱇は肝がないのは寂しいねw

ボタン海老はでかそうだね。マエジャマさんちの近くの寿司屋で、ばかでかいのが出たことあるが1貫で1000円くらい。(ランチのバラチラシが食べれるとか言っていた。出された人はランチでよく来る人だったのでかなりひいていたw)

No title

このボタン海老は確か二尾1.5Kだったので、一貫1000円の品には遠く及ばないw

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