家飲み記録 造り【石垣鯛 本マグロ中トロ オリーブハマチ ブリトロ】


前日に阪急うめだや梅田阪神でかなり熱い鮮魚の入荷があったので翌日も期待していたのですが、悪い意味で見違えるほどにつまらない品揃えになっていました。
そんな中でとりあえず選んだ石垣鯛。
先日和おんで感動した石垣鯛のクオリティを期待していたわけではなく、逆に落差がデカすぎたら嫌だなあと思っていたのですが、普通に美味しく安心。

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めぼしい魚が無い時に登場しがちな本マグロ(中トロ)。普通。

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食べ比べようと試してみた左ブリトロ、右オリーブハマチ。
ブリがあっさり、ハマチが濃厚なのは良いのですが、ブリの方はなんか味が薄く較べるまでもなく、普通のブリとしても失格な味。

とここまでで二合強くらい飲んだのですが、前日前々日で計七合近く飲んでいたためか、ここで終了。
後半専用のツマミは全てただの晩御飯のおかずとして消費しました。

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