外飲み記録 和おん たもりの造り 〆鯖 牡蠣の松前焼き キンメのしゃぶしゃぶ タラ白子一味焼き

いつもの曜日に別の予定が入ったので、別日に急襲した和おんの外飲み記録です。
お越しになるとは思っていなかったのでお酒の仕入れが少なくて…と女将さんが持ってきたお酒は磯自慢の愛山中取り純米大吟醸w
仕入れが少なくてこれなら多い時はどないやねんとツッコミを入れつつ四合買い切りです。


造りは淡路産のたもりがお薦めとのことで、あまり期待値の大きな魚では無いのですが信じて注文。
保険として〆鯖(石川産)も頂きましたが、たもりも問題なく美味。〆鯖はかなりの美味しさ。

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浦村産牡蠣の松前焼き。
松前焼きというか松前蒸しなんじゃないかと思うのですが品書きが焼きになっているのでw

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しゃぶしゃぶ用のキンメ。

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キンメはサッと湯通しするよりは、しっかりと茹でるくらいの方が好みです。

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タラ白子はポン酢や一味焼き以外に、今日は刺し身もいけそうと聞いて、是非と頼んだのですが、開いてみたらとても刺し身には向かないとのことで一味焼きにしてもらいました。残念w

磯自慢は三合頂いています。
本日も満足な和おんの外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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コメント

非公開コメント

この店は煮沸さんを中心に動いていると思われるw
酒の仕入れも煮沸さんを意識してるね。

No title

俺を意識してたら磯自慢は無いw
一昨日も王録買って失敗したしw

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