家飲み記録 造り【サザエ コチ】 鱈白子ボイル イクラ豆腐 炙り【アシアカエビ ホタルイカ サヨリ カレイ】 


飛露喜純米大吟醸で頂いた家飲み記録です。
久しぶりのサザエの造りから始めます。

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梅田阪神で買った鱈白子ポン酢。
鮮度が超重要なので、信頼できるお店で食べたほうが良いのですが、うっかり購入してしまっています。
普通に美味しくて安心w

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雑なイクラ豆腐。
青竹豆腐や湯葉豆腐など豆腐については紆余曲折がありましたが、結局この食べ方が酒との相性等も含めて最安定かな。

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休憩を挟んでコチの造りで再開。
フラッシュの為にちょっと妙な色合いに映っていますが、旬の時期に引けを取らない美味しさでした。

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炙りものはアシアカエビをまず炙ってみましたが、期待したほど美味しくないw
一尾で充分なくらいです。

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他に乾物でホタルイカ、サヨリ、カレイを試してみました。
ホタルイカがダントツに美味しく、他はまあまあかなという程度。
スルメイカといい、イカ系の炙った際の肴適性は素晴らしいものがありますね。

飛露喜はスイスイと四合飲み切っています。
刺身系にやや飽きが来ていて肴の方向転換をしつつある家飲み記録でした。

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コメント

非公開コメント

炙りは楽しそうだ

No title

掲載は1/6でコメントが12/20w

No title

rokihiは永遠に飲んでいられる感じです

No title

なくなるのが早いんだよねw

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