家飲み記録 造り【ウマヅラハギ 石鯛】 マグロユッケ フォアグラの茶碗蒸し


夜明け前で頂いた家飲み記録です。
まずはこの冬、家飲みでは登場のなかったウマヅラハギ。
お店で肝和えも美味しいですが、自宅で肝と身を好きな配分で食べるのもまた良しですw

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画像だとそうでもないですが、店で見た時にやたら美味しそうに見えたので購入した石垣鯛。
非常に美味でした。

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逆にいかにもハズレの予感がしたものの、マグロユッケを久しぶりに食べたくなったので、当たりだったらそのまま、ハズレだったらユッケにと思って購入したひっさげ。
ユッケになっているということはそういうことですw

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フォアグラの茶碗蒸し。惣菜ですが非常に美味でした。
中村孝明で食べたフォアグラの茶碗蒸しを思い出してしまったので、次に帰省する時に寄ろうかなw

品数がいつもよりも控え目ですが、割とあっさり夜明け前四合飲んでしまった家飲み記録でした。

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コメント

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カワハギ系の肝は旨いよねえ。
あん肝より旨いと思う。

No title

大仏師はあん肝の評価低いよねw

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