外飲み記録 心斎橋 禅園 空五倍子色コース


ホテル日航大阪の地下に入っている日本料理とすき焼きの店、禅園でコースを頂きました。
お酒は八海山の純米吟醸。
同じ日航ホテルのテナントで入っている日本料理の弁慶よりもお値段的には多少気軽なのですが、お酒は弁慶よりも凝った提供をしてくれます。

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八寸も松葉が敷き詰めてあって洒落ています。
奥の唐津の猪口も持って帰りたいくらいw

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マグロと鯛とボタン海老の盛り合わせに右はフグ。
マグロは弁慶やつる家で出てくるような明らかにモノが違うというほどのレベルではありませんが、そこそこ美味しい寿司屋で出てくるくらいのレベルではあります。

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牡蠣グラタンとタラバガニの黄金焼。
牡蠣グラタンは非常に美味。タラバガニも普通くらいには美味。

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鰤と葱の柚子蒸し。

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すき焼きのお店でもあるので温物は黒毛和牛A5ロースのすき焼き小鍋。
外食ですき焼きを食べるのってもしかしたら和田金以来かもw

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ここまで非常に美味しく頂けて良い店見つけたなあと思っていたところに出てきた鯛飯。
これが酷い。
安物電子ジャーで炊いたのかと思うほどに水気多過ぎのベチャッとした食感。
鯛飯自体それ程数多く食べてきたわけではありませんが、人生で食べた鯛飯の中で文句なしに最低。

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出汁茶漬けにすれば水っぽさは緩和されますが、そういう問題ではない。

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一応デザート。

70~90点位の品を出してきたかと思ったら、最後に30点以下の品を出されたので評価は厳しくなりますね、
これで鯛飯がまともだったら定期訪問したいくらいなのですが…。
まあすき焼きまでは満足でした。
ご馳走様でした。

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コメント

非公開コメント

なんか最近、良いもの食ってる感がすごいね。

それはそうと、鯛めしは宇和島の鯛めしが凄く美味しかった記憶があるなあ。

和田金ってじゅうねんくらい前に行った時にのことじゃないよね?w

美味○んぼの海○雄○みたいにすき焼きは肉をまずく食べる調理法とか、かなりの独善的な意見の影響を受けてなければ良いがw

No title

外食が増えている分、家飲みが減っているからそんなにコストは変わらないw

まさにその和田金だよw
すき焼きは普通に好きなのだけれど、お店にわざわざ食べに行く機会が焼肉やしゃぶしゃぶに比べると少ないんだよね

No title

sukiyakiは家で食べるのが一番うまいと思う。

No title

だね
年末も実家ですき焼き食べた

ずいぶんと以前のことではあるが、マエジヤマさんと木曽路にいって、店が忙しいことをいいことに、本来は作ってくれるすき焼きを、自分達の好きなようにさせてもらったのが懐かしいw

汁を大量にいれて具材も普通の鍋のように入れて煮込んだのは良かったねw

和田金では絶対無理だろうがw

No title

名だたる美食家二人の襲来に、下手なことをすれば店の経営も危ういと仲居さんも恐れをなして任せたのであろう…

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