家飲み記録 造り【ボタン海老 ヨコワ】 エビ入りパクチー団子 カニのピリ辛蒸し 鯛の桜団子


九平次別誂で頂いた家飲み記録です。まずはボタン海老の造りから。

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こちらはヨコワの造り。白身でめぼしい魚がなく、本日の造りはこれだけ。

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海老とパクチーの春巻き風な団子。
贔屓のあったかエビ春巻きがなくなってしまっていたので代打で登場。

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パクチー団子と同じ店の惣菜で、カニをタイ風のピリ辛の味付けにして蒸してあります。
非常に美味。

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美濃吉の惣菜。鯛の桜団子風。
餡無しの桜餅に鯛と出汁で味付けたような品。

三連休中とは言え、5日連続で飲んでいるため九平次も2合強くらいに留めた家飲み記録でした。

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