裏鍋島で頂いた家飲み記録です。
昨年、この時期によく食べたミル貝の造りが全く並ばないので、仕方なく丸ごと一個購入して造りにしてもらいました。
肝は自分でボイルしてカットしています。
味はと言うと白ミルなので、そこそこに美味しいレベル。
そこそこ美味しい程度なのに大きめサイズを丸ごと一個だと量が多くて飽きるので本当は避けたいのですが、このまま旬を過ぎてしまう危険もあったのでやむを得ませんでした。


日曜日で鮮魚店の品揃えもあまりよろしくなかったので、そういう時の定番鮭イクラユッケ。


長芋とジャコのあっさり系和風和え物。


もうそろそろ本当に取り扱いが終わりそうな季節限定のフォアグラの茶碗蒸し。


夕方になって食べ忘れていたアコウを頂いています。さすがに美味。

全体的に無難な美味しさの肴が多かった家飲み記録でした。