家飲み記録 造り【赤貝 赤えび イクラ】 稚鮎の抹茶揚げ 鮎の塩焼き


黒龍八十八号で頂いた家飲み記録です。
まずは国産赤貝の造り。

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赤エビとイクラの醤油漬け。
イクラはイクラ豆腐にするつもりが豆腐を買い忘れて、素で頂いていますw

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美濃吉の惣菜、稚鮎の抹茶揚げ。

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そんでもって鮎の塩焼き。
今年初登場ですが、大阪だとこの時期惣菜の出来合いの塩焼きはまだサイズが小さめです。
6月に差し掛かると徐々に大きいサイズの塩焼きが出てくるのですが、まあ鮎は小さくてもそれはそれで美味なのであまり気にしません。

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ところがGWに帰省したときに帰りの新幹線のお供に地元で買った鮎は、この時期でもめっさでかくて驚愕w

格別のお酒を大好物の鮎で頂いた家飲み記録でした。

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