家飲み記録 アコウの造り 媛貴海のたたき 鮎の塩焼き 米茄子の味噌焼き


飛良泉羽州蔵で頂いた家飲み記録です。
まずはアコウの造りから。

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ご無沙汰だった姫貴海のたたき。
トロカツオの濃厚さと炭の風味が非常によく合って美味。

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定番の鮎の塩焼き。

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ぶれていますが米茄子の味噌焼き。

羽州蔵は三合ほど。
鮎や媛貴海など懐かしい面々が再び登場してきた家飲み記録でした。

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