家飲み記録 小鮎の塩焼き 辛子豆腐 鴨のネギ塩ニンニク焼き 鮎の塩焼き 鴨の炙り


洗心で頂いた家飲み記録です。
美濃吉でようやく取扱が始まった小鮎の塩焼き。
頭からムシャムシャ食べられる小鮎は成魚とはまた違った美味しさ。
ちなみに小鮎の前に赤むつの造りを食べているのですが画像を忘れていました。

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辛子豆腐も昨年以来。

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この日は鴨を食べたくなっていたので、デパ地下の鶏肉屋で味付きの鴨を購入。
塩ダレにネギとニンニクを混ぜた味付けでフライパンで炒めると非常に美味。

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小鮎だけではなく普通の鮎の塩焼きもきちんと頂いています。
鮎に対する愛情は分け隔てなくw

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久々に炭火を起こして鴨ロースも炙って頂きました。

洗心は三合ちょっと頂いています。
昼は暑くてもまだ夜は少し肌寒いくらいですが、肴は夏の気配も漂い始めた家飲み記録でした。

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