外飲み記録 メーザ・エスタシオン 特選旬菜コース 馬刺し お好み天ぷら


半年振りのメーザ・エスタシオンです。
お酒は八海山の純米吟醸。

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いつも頼む馬刺しですが、なんか量が減っているような…。
馬刺しで腹一杯にしたいわけではないので、増えるよりは良いのですが、味もなんだか水っぽくなっている印象。

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才巻海老の天ぷら。
美味ではありますが、エビに関してはやはり天がゆが抜けていますね。

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金針菜と夏の好物とうもろこし。

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鱧。

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箸休めの鱧の冷製茶碗蒸し。

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今夏はレアキャラと化している稚鮎。
やっぱり天ぷらは稚鮎に限ります。
成魚の鮎を天ぷらで出してきた天がゆさんは大いに反省してもらいたいw

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モロッコインゲンとレンコン。
メーザ・エスタシオンは野菜は結構良いものを使っています。

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旬にはちょっと早いですが本しめじ。

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最後は天茶。

画像はかなり端折っていますが、いつも通り大量の天ぷらを食しています。
馬刺しはもう頼むことはないでしょうが、天ぷらは大将が変わっても変わらぬクオリティですね。
お酒は二合、ご馳走様でした。

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