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家飲み記録 造り【アマテカレイ 金目炙り マナガツオ 媛貴海】 アスパラ塩ダレ ソフトシュリンプのシンガポールチリソース


飛良泉羽州蔵で頂いた家飲み記録です。まずは久しぶりのアマテカレイから。

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炙りはできたらお店で食べたいところですが、自分が行く店ではあまり取り扱いが無いのが残念。

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申し訳程度の野菜要素。

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少し時間を置いてマナガツオ。旨味が乏しくてこれは外れ。

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ブランドスマガツオの媛貴海は相変わらず安定の美味しさ。

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好物なのですが毎週置いているわけではないので、たまにしか縁のないソフトシュリンプのシンガポールチリソース。

昼と夜で計三合程。
土曜日だと魚の選択肢が豊富で助かる家飲み記録でした。

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