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外飲み記録 法善寺かもふく 鴨の焼きシャブ 鴨串全種 鴨ざる


お昼を軽く済ませようと法善寺横丁に赴いたら目当ての店が臨時休業だったので、久しぶりにかもふくに飛び込みました。
ランチメニューかと思ったら夜のメニューも可能ということで真澄を一合頂き、予定外の昼飲み開始。

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というわけでいきなりの鴨の焼きシャブ。

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軽く表面の色が変わったくらいでレアのままポン酢や胡麻ダレで頂きます。
単品の炙り焼きと何か大きな違いがあるわけではありませんが、好きなタイミングで好きな焼き具合で熱々を食べられるのがメリットで美味しいです。

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鴨串は7種類くらいしか無いので全部頼みました。
ちなみにこのお店は全て京鴨です。
京鴨と他の鴨との違いがわかるほど舌は肥えていないので、京鴨だからかどうかはわかりませんが、串もとても美味です。

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最後に鴨ざる。

お酒は真澄の後に秋鹿を頂いて計二合。
昼にこのクオリティの料理が食べて呑めるお店は貴重なので、今後特に冬の季節はマークしておこうと思います。
ご馳走様でした。

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