外飲み記録 和おん カツオのたたき カワハギの造り 秋刀魚の丸揚げ 魚ちり鍋


本日の和おんは先週のしずくの残りから。
レビューでも書いてますが一週間置いたらセメダイン臭が完全に消えて良い感じ。
魚は鹿児島産のカツオのたたき。

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由良産カワハギの造り。

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こうして食べると最高なんですが、これやると肝に対して身が多すぎて余ってしまうw
だから肝和えという調理になるのだろうなあと一人納得。

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今日は秋刀魚もお薦めということで久しぶりに丸揚げで。

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魚ちり鍋。鍋に突っ込んだ画像は撮り忘れてます。

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最後は鍋の出汁で雑炊。絶品。

しずくが二合弱程度だったので、最後に九頭竜かなにかを一合飲んでいます。
来週以降忘年会シーズンに突入するので、団体客のクエ鍋のおこぼれに預かれないだろうかとさもしい期待をしている和おん外飲み記録でしたw
ご馳走様でした。

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