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外飲み記録 和おん グレのたたき はげ肝和え 山しめじ天ぷら バイ貝バター焼き フグてっちり


本日の和おんは昨日のレビューの通り、黒龍二左衛門を頂いています。
付き出しは好物助子煮。

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由良産グレのたたき。
なんでも〆たばかりということらしいのですが、脂は乗っているわ適度な弾力と歯応えはあるわでめっさ美味い。
グレは時期によっては磯臭い個体があるらしく、運悪くそういう個体を食した人は結構厳しい評価を下すこともあるようですね。
自分は和おんくらいでしか食べませんし悪い思い出も無いのですが、そこまで悪い評判を聞くと逆に磯臭い個体がどれほど酷いか一度試してみたくもあったりしますw

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同じく由良産のはげの肝和え。
うーん、これと二左衛門を合わせる幸せよw

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田辺の山しめじの天ぷら。

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好物のバイ貝(山口産)を本日はバター焼きで。

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どこ産だったか忘れましたが本日のおすすめ、天然フグのてっちり。

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フグのてっちりはやはり骨にしゃぶりついて身をこそぎ落とすようにして食べるのが最高です。
画像はありませんが、当然雑炊も頂いています。

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なんか女将さんが最後におまけで飛露喜の特別純米を注いでくれました。
なかなか素敵な切子のグラスです。

二左衛門は三合程。
酒も魚もなかなかに贅沢だった和おんの外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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