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外飲み記録 芙蓉苑 よだれ鶏 火鍋串 フカヒレスープ ピータン豆腐 コリコリ豚耳のピリ辛辣油漬け


麻婆豆腐は微妙なくせによだれ鶏が病みつきというか麻薬的に禁断症状がでる美味しさなので時々フラフラと引き寄せられるように入ってしまう芙蓉苑の外飲み記録です。
とりあえず飲み物だけで緩和できない辛さの料理の時に舌をリセットするためのピータン豆腐と桂花陳酒のソーダ割りを頂きます。

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早速本命のよだれ鶏(ハーフ)。
これ下にキュウリが割とたっぷり敷き詰めてありまして、やや辛すぎる鶏とソースをキュウリと一緒に口に運ぶと辛さとキュウリのフレッシュ感がとても良い按配で至高の美味しさ。

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火鍋串。ここのはイマイチかな。

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一番下の四角いソーセージ的な見た目の食材がなんか肝系の味でした。

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豚耳の辣油漬け。
これまた美味なんですが、よだれ鶏に共通する病みつき感のある美味しさです。
つまり辣油が優れているということのなのかな?

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前回論外だったフカヒレスープは本日は美味。
これの評価は次回次第かなあ。

麻婆豆腐をバッサリ見切ってある程度好みの料理も固まってきた芙蓉苑の外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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