外飲み記録 芙蓉苑 よだれ鶏 麻婆豆腐 フカヒレスープ ピータン カエルの唐辛子炒め

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よだれ鶏がめっさ美味いという以外にホテルのテナントということで半端な時間でも営業しているという利点もあって休日に使うことの多い芙蓉苑です。
口直し用にはピータン豆腐を愛用していますが本日はピータンのみにしてみました。

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相変わらず最高に美味しいよだれ鶏。

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カエルの唐辛子炒め。
鶏肉とよく似ていますがそれなら鶏肉を食べればええんちゃうという印象はこの店でも同様でした。

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久しぶりに試してみた麻婆豆腐(四川風という標準の辛さ)。
今日のはかなり美味いです。
いつも唐辛子系の辛さが強すぎるのですが、本日は挽き肉のジューシーさと唐辛子、山椒の辛さが美味くバランスが取れていて、辛くてたまらんのに止まらないという味わいでした。
以前にフカヒレスープでも感じたのですが、この店って同じ品でも日によってクオリティに結構差がある気がします。

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そのフカヒレスープは本日は美味でしたw

ハズレのつもりで頼んだ麻婆豆腐が予想外に美味しかったので非常に満足度の高かった芙蓉苑の外飲み記録でした。
酒は桂花陳酒ソーダ割り2杯、紹興酒ロック、生二杯くらい。
ご馳走様でした。

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