外飲み記録 CHINESE KITCHEN 優真 ピータン よだれ鶏 辣子鶏 牛肉の激辛四川オイル煮込み 四川ホルモン麻婆豆腐 汁無し担々麺


隔週一回くらいは使っている職場近くのお気に入り四川中華のお店、優真を訪れました。
お酒は桂花陳酒白のソーダ割から。

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よだれ鶏は運ばれてきた時はタレがやや少ないようにいつも感じるのですが、実際には少量でもかなりしっかり辛いので、最後少し余るくらいですw

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口直し用のピータンはいつもよりちょっとサイズ大きめに感じました。

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四川ではなく湖南料理らしい辣子鶏。
ただ油淋鶏と同様に辛さは控え目でかなりマイルド。
ちょっと物足りないですね。

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牛肉の激辛四川オイル煮込み。
まあ水煮みたいなもんですが、相変わらず激辛四川オイルとやらがめっさ美味くてオイルを掬うレンゲが止まらないw

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前回非常に美味しかったホルモン麻婆豆腐があったので本日も頂きました。
ちなみにここのランチの麻婆豆腐は鉄鍋ではなく、気のせいか味も少し違っていまして、いい具合に美味しいので、夜は鉄鍋とランチ麻婆どちらも選べるようにして欲しいなあと思ったりw

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以前めっさ美味かった汁無し担々麺。
今日は割と普通な出来でした。

お酒は桂花陳酒から始まりビール、紹興酒とスイスイ4~5杯くらい頂いています。
いつもながら満足度の高い優真の外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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