外飲み記録 和おん 天然フグの白子ポン酢 オコゼの造り 雲丹入りバクダン 牛カツ フグの唐揚げ 中トロ鉄火 オコゼのアラ汁


本日の和おんは昨日のレビューの通り伯楽星の純米大吟醸、雪華を頂きます。

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グレと何かの白子の二種類が品書きに載っていたのでどちらにしようかと思ったら、淡路の天然フグの白子が裏メニューでお薦めということで頂きました。
しっかりプリプリで最高。

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同じく裏メニューの大好物オコゼ。
相変わらずのふわシャキ感は本日はふわ7シャキ3といったところ。
伯楽星と合わせて幸せ。

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勿論、胃袋と皮も湯引いて頂きます。

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雲丹入りバクダン、中トロ入り。
マグロは日本酒とはそれ程合わないので、飲みで頼むことは少ないのですが、バクダンにするなら話は別。

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アクセント的に牛カツ。

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最初に頂いた淡路の天然フグの唐揚げ。

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先週も頂いた中トロ鉄火。
先週は葉ワサビが美味しかったのに今週はちょっと残念。

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まあオコゼのアラ汁を頂けば、そんなことはすっかり忘れてご機嫌なのですがw

伯楽星は三合弱くらいかな。
美味しい酒に好物の魚を堪能した和おん外飲み記録でした。
ご馳走様でした。

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